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FTI München

Die FTI Touristik GmbH in München hatte den Umzug in ein neues Bürogebäude geplant. Die Aufgabe für Gastrodesign war, eine besondere Gastronomie, im Hinblick auf die polyglotte Ausrichtung des Unternehmens, zu gestalten. Es wurde ein modernes und funktionsfähiges Konzept ausgearbeitet, bei dem alle Speisen im Frontcooking zubereitet werden. Die Ausgabelinie ist gleichzeitig Küche und bietet dem Stammpersonal und den saisonal engagierten Gastköchen das Equipment zur Zubereitung einer internationalen Küche (großer Pizzaofen mit Drehplatte, Wok, Döner-, Grill, etc.).

So wurde in der, ursprünglich für Büros geplanten, Etage eine Betriebsgastronomie mit allen erforderlichen Funktions- und Nebenräumen verwirklicht.

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